2025年，纽约州的多项薪资相关规定发生了变动，并从1月1日起立即生效实施。除我们在上篇文章中提到的几类变化之外，纽约州针对服务人员的薪资政策也有一定的调整，我们将在下文中为大家做出详细的解释。
需要首先特别说明的是，美国《公平劳工标准法》(FLSA)允许符合特定要求的雇主，制定并实行“小费抵薪(Tip Credit)”制度，即将一定金额的小费作为满足“赚取小费的员工”最低工资标准的一部分进行计数。
餐饮服务人员的薪资变化
通过向顾客提供食品或饮品并收取小费的餐饮服务人员，包括服务员、调酒师、传菜员等，从2025年1月1日起，这类员工的各项薪资标准有所提高。
2025年1月1日起，纽约市、长岛(Long Island)和韦斯切斯特(Westchester)餐饮服务人员的薪资调整如下：
最低时薪：$16.50
最低加班时薪：$24.75
小费员工的现金时薪：$11.00
小费员工的加班现金时薪：$19.25
餐饮服务人员的小费抵薪额度：$5.50
全州其它地区餐饮服务人员的薪资调整为：
最低时薪：$15.50
最低加班时薪：$23.25
小费员工的现金时薪：$10.35
小费员工的加班现金时薪：$18.10
餐饮服务人员的小费抵薪额度：$5.15
服务业员工的薪资变化
自2025年1月1日起，除餐饮服务人员外，其他通常会获得小费的服务行业员工（Service Employee）薪资标准也将提高。
这里要指出的是，要从服务业员工的工资中扣除小费，该员工必须达到“小费临界值(tip threshold)”，即该员工的每周的平均小费必须达到以下规定的最低金额。另外，雇主不能从受《杂项行业和职业工资令》保护的员工的工资中扣除任何小费作为工资抵免。
2025年1月1日起，纽约市、长岛(Long Island)和韦斯切斯特(Westchester)的服务业员工的薪资调整如下：
最低时薪：$16.50
最低加班时薪：$24.75
服务业员工的现金时薪：$13.75
服务业员工的加班现金时薪：$22.00
服务业员工的小费抵薪额度：$2.75
服务业员工的小费临界值：$3.55
全州其它地区服务业员工的薪资将调整为：
最低时薪：$15.50
最低加班时薪：$23.25
服务业员工的现金时薪：$12.90
服务业员工的加班现金时薪：$20.90
服务业员工的小费抵薪额度：$2.60
服务业员工的小费临界值：$3.30
餐食抵薪政策变化
根据纽约法律，为雇员提供餐食的雇主（《建筑服务业工资令》所涵盖的雇主除外），可以合法地从雇员的工资中扣除相应金额，以抵扣餐食的费用，但餐食须至少包含以下四类中的每一类食物：水果或蔬菜、谷物或土豆、蛋类、肉类、鱼类、家禽、乳制品或豆类，以及茶、咖啡、牛奶或果汁，且雇主必须记录他们为雇员提供的餐食，和这些餐食的实际费用。
2025年1月1日起，雇主可从雇员的工资中扣除的每餐餐食费用将调整如下：
餐饮服务人员：$3.95
服务业人员：$4.60
非服务类人员：$5.65
*注：“餐饮服务人员”和“服务业人员”的定义如上文所述。“非服务类人员”是指除餐饮服务人员或服务业人员以外的任何非豁免雇员，包括厨师等。
从2025年1月1日起，在纽约州其他地区工作并受《杂项行业和职业工资令》保护的非服务类员工，每餐餐费抵免将从$5.20增加到$5.35。此外，受《农场工人最低工资令》保护的员工在餐食抵薪方面不会有任何变化，雇主可以继续从这类员工的工资中扣除$1.7作为餐费的抵扣。
新年伊始，面对薪资政策的变动，纽约州雇主们应及时做出合理的规划。我们建议各位雇主及时咨询专业劳工法律师，以确保为这些政策调整做好合规记录。
如果您在公司经营或劳工薪资方面有任何法律问题，欢迎点击此处与我们取得联系。
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